ืืืง ืืืืืืฃ ืงืืืืข ืขืฆืืืช, ืืจืืืืช ืืชืืืืช ืืืืืืืช ืืืืืืืจ ืจืฉืชืืช ืืงืืืืืช ืคืืกืืืืช ืืขืืจืืืช ืืืฆืืจ ืื ืืืง ืืืคืจืืืืงืืื ืขืืืื ืขืืืืื ืืืืืงื
ืชืืืื ืืืืงืจ ืืืืืื ืื ืฉื ืืืืืงื ืืื ืืกืช ืคืืืืืจืื ืืฉื ืงืจ ืืืกืื ืืืขื ืืช ืื ืชืืืื ืืืืื. ืขืืืื ืื ืืืืืฉื ืขื ืืื ืืคืืืืืจืื ืื ืืืง ืืืชื ื ืคืจื ืืืืฆืืืืช ืฉืื ื ืืืคืฉืจืืืืช ืืืืงืจ ืื ืจืืืช ืืืจืชืงืืช. ืืกืืืื ืืื ืืชืืืจ ืฉื ื, ืืฉ ืืืืจ ืืืื ืฉื ืชืืืืื ืืืชืืงืฆืข ืืื ืืืืจื ืืกืื ืืืืืืื ืืืชื ืืืงืฆืืขืืืช, ืชืื ืืชื ืื ืืื ืืืฉืชืืืื.
ืืืงืจ ืืชืืื ืคืืืืืจืื ืืื-ืจืคืืืืืย

ืคืจืืค' ืื ืืืืืืก
ืคืจืืค' ืื ืืืืืืก, ืืืจ ืกืื ืืฉื ืงืจ ืืืขื 12 ืฉื ืื, ืืืืื ืืช ืืชืืื ืืืขื ืืื ืฉื ืคืืืืืจืื ืืื-ืจืคืืืืื ืืฉืจ ืืฉืืฉืื ืืืขืจืืืช ืฉืื ืืช ืืคืืืฉืืช ืืช ืืืฃ ืืืื. ืืืจื ืืืงืืืืช ืฉืื ืืชืืืื ืืชืืืจ ืจืืฉืื ืืฉื ืงืจ, ืืืฉืืื ืืชืืืจ ืฉื ื ืืืื ืืืจืกืืืช ืืืื ืืืจื"ื, ืืฉืจ ืืฉืชืคืช ืคืขืืื ืขื ืฉื ืงืจ. ืืืืจ ืืกืคืจ ืฉื ืื ืฉื ืขืืืื ืืชืขืฉืืืช ืืคืืกืืืง ืืืฉืืืช ืืืืงืืืจื ืืื ืืกื ืืื ืจืคืืืืช ืืจืืืืจืก ืืืจืืดื, ืืืจ ืืืืืงื ืืืจืฆื ืื ืืื ืืื ืืชืืืจ ืจืืฉืื ืืฉื ื.
ืชืืื ืืืงืจ ืืจืืื ืฉืืื ืืืืื ืืฉืืชืืฃ ืขื ืคืจืืค' ืื ื ืืืชื ืขืืกืง ืืคืืชืื ืืืง ืืขืฆืืืช ืืฉืจ ืืืื ืืืืืืฃ ืืช ืืฆืืจื ืืงืืืืข ืืฉืืจ ืขื ืืืก ืื ืืจืืื ืืคืืืืช ืงืืืขืืช ืื ืืื ืืืช. ืืืจืืฉืืช ืืืืืง ืจืืืช ืืืืจืืืืช: ืขืืื ืืืืืช ืืื-ืงืืืคืืืืืื, ืืืกืืื-ืงืื ืืืงืืืื ืืืื-ืืชืืื ืขื ืื ืช ืฉืื ืืขืฉื ื ืืง ืืจืงืืืช ืืืืฃ, ืืืื ืืฆืืช ืืื ื ืืืืจ ืกืืื ืชืคืงืืื ืืืืคืฉืจ ืงืืจืื ืืื ืืืงื ืืขืฆื ืืืืจืช ืืืืื. ืื ืืกืฃ, ืขื ืืืืง ืืืืืช ืจืืืฉ ืืงืจื ื ืจื ืืื ืืื ืฉื ืืื ืืืืืชื ืืฆืืืื. ืืขื ืื ืืจืืฉืืช ืืื, ืืฉ ืฆืืจื ืฉืืืื ืืฆืืืืืช ืื ืืื ืืขืืืื ืื ืืชืื ืืคืจืืกืงืืคื ืืขืืจ ืคืืืฉื ื ืืื ืืฆืืฆื ืืืืืืื ืืกืืืืืื ืืคืฉืจืืื. ืืืืงืจ ืืืืื ืขื ืืื ืืจืฉืืช ืืืืฉื ืืช, ืขืืจ ืืืฆืืื ื ืืกืืื In Vitro (ื ืืกืืื ืืขืืื, ืืื ืืืฃ ืื), ืืืืฉืื ืื ืืกืื In vivo ืืืขืื ืืืื ืืจืืื ืืคืืื. ืื ืืกืืืื ืืืืงืื ืืช ืชืืื ืืช ืืืืง ืืชืืืื ืืืืืงื ืืฆื ืืืืงืืช ืืืืืฉืืจ ืืชืื ืืืคืืืงืืืจ.
ืืืงืจืื ื ืืกืคืื ืืืืืื ืืืคืกื ืฉื ืืืงืจื ืืืคืืช ืืืืืจ ืคืืืืืจื ืกืืคืจ ืืืคืืคืืื (ืืืื ืืื ืืฉืื ืื). ืืืงืจื ืืืคืืช ืืื ืืืืืืช ืืืืื ืชืจืืคื ืืฉืืืจืืจ ืืืืงืจ, ืืื ืงื ืืืืก โ ืฉืฉืืืฉ ืืืืงืจ ืื, ืืืกืืืข ืืืืคืื ืืืืืืช ืืจืื ืืืช ืืื ืกืจืื ืื ืืืงืืช ืฉืื ืืช. ืืืจืช ืืชืจืืคืืช ืืืจืื ืืช MERCK ืืชืขื ืืื ืช ืืืื ืืืืืื.ย
ืืืืื ืืืืงืจ ื ืืกืฃ ืืืืืื ืขื ืื ืจืฉืืช ืืืืฉื ืืช ืืื ืืจืืืืช ืืชืืืืช ืืืืืฆืจืืช ืืจื ืกืืืจ ืืืืคืง ืืืฆื. ืืืืฆื ืืืจืืงื ืื ืฉืืจืช ืืชืืืื ืืืืื ืืืืืช ืืขืืจ ืืชืืกืฃ ืืืื ืืืข"ื, ืงืืกืืืืงื ืืขืื. ืืืืงืจ ื ืขืฉื ืืฉืืชืืฃ ืขื ืืืืื ืืืงืจ ืืืื ืืืืืื ืืืืืช, ืื ืชืื ืขื ืืื ืืืจืช ืืคืจืืช ืืงืืืืฅ ืืคืจ ืขืื.
ืืืงืจ ืืชืืื ืืจืืืืช ืืงืืืืืืช, ืืชืืืืช ืืคืืืืืจืื ืืืืื

ืคืจืืค' ืฉืืืื ืงื ืื
ืคืจืืค' ืฉืืืื ืงื ืื ืืื ืืืืกื ืืืืืงื ืืื ืืกืช ืืืืจืื ืคืืืืืจืื ืืฉื ืงืจ, ืืืื ืืืืงื ืืคืงืืืื ืืื ืืกื ืืืฉื ืช 2021 ื ืืืจ ืืกืื ื ืฉืื ืฉื ืงืจ ืืืงืืืื, ืืืงืจ, ืคืืชืื ืืืฆืืจื. ืืืกืืจืช ืชืคืงืืืื, ืคืจืืค' ืงื ืื ืืคืชื ืฉืืชืืคื ืคืขืืื ืขื ืืืกืืืช ืืืงืจ, ืคืืชืื ืืืงืืืื ืืจืืื ืืขืืื: ืืืืืื ืืืืจืืคืื, ืืจื"ื, ืืืืจื ืืจืืืง ืืื, ืืืืืช ืืกืืื ืืืจืื, ืขื ืืืื ืืช ืืืคืจืฅ โ ืืื ืืืื ืืืืจืืื, ืืืืคืจืืงื โ ืืจืืงื. ืฉืืชืืคื ืืคืขืืื ืืชืืงืืื ืื ืืฉืื ืคืืืืืจืื ืืขืื ืืืืืช ืืชืืืืช ืืืืืืืืช ืืคืืืืืจืื ืคืื ืงืฆืืื ืืืื. ืืฉื ืงืจ ืืกืื ืฉืืชืืฃ ืคืขืืื ืขื ืืื ืืืจืกืืืช EUROMED ืืฉืจ ืืขืืจ ืคื ืืืจืืงื, ืืืืคืฉืจ ืื ืืืืืคื ืกืืืื ืืื ืืกืื ืืืืจืืช ืืืงืจ ืืืืจืื. ืืืืฉื ืืืืืื ืืืืจืืคืื ืฉืชื ืชืืื ืืืช ืืืงืจ ืืืืืื ืืืกืืจืช ืืืืืื ืืืขืืืืื ืฉืืืงืื. ืคืขืืืืช ืืฉืืชืคืช ืืืืงืจืื ืืฉ ืื ืขื ืคืืจืืืื, ืกืคืจื, ืืืืืื, ืืืื ืืฆืจืคืช.ย
ืืืงืจ ืืืชื ืืจืื ืคืจืืค' ืงื ืื ืขืืกืง ืืคืืชืื ืฉื ืืจืืืืช ืืืืืื ืื ืืคืืื-ืกืืจืืืื ืืืืฆืจื ืืจืืื ืืืื ืืงืกืืื. ืืืจืืืืช ืื ืื ืจืง ืืชืืืืช ืืื ืื ื ืืชื ืืช ืืืืืื (Edible) ืืชืืืื ื ืืฉืืฉ ืืืืื ืืืขืื ืืืื. ืื ืืกืฃ ื ืืงืจืืช ืืขืจืืืช ืืืืืื ืื ืืฉืืืืฉ ืืืจืืืืช ืืืืืช (Active packaging), ืืฉืจ ืืื ืชืืื ืืช ืื ืื-ืืงืืจืืืืืืช ืฉืชืืจืืืช ืืืืืืื ืืืืื โ ืืืจืืช ืืื ืืืฃ ืืื ืืขืช ืงืืงืื ืืืืื. ืืืืงืจืื ืืชืืฆืขืื ืข"ื ืืืจื ืืกืื ืืืืืงื ืืื ืืกืช ืืืืจืื ืคืืืืืจืื ืืฉืืืื ืกืืืื ืืื ืืชืืืจ ืฉื ื.
"ืื ื ืืืืื ืฉืื ืื ื ืืฉื ืงืจ ืฆืจืืืื ืืืืฉืืจ ืกืืืื ืืื ืืชืืจืืื ืืชืขืฉืืื ืืืืืื ืช ืืฉืจืื, ืืืืืืจืื ืืช ืืกืืืื ืืืื ืืืืืืช. ืืืง ืืืื ืืืขืฉืืื ืฉืื ื ืืืืงืืช ืืื", ืืื ืืกืื.
ืืืงืจ ืืชืืื ืงืืืืืช, ืืืืืืจ ืืืืืจืื ืืื-ืืชืืืื

ืคืจืืค' ืื ื ืืืชื – ืฉื ืงืจ
ืคืจืืค' ืื ื ืืืชื ืืื ืืืืจืช ืฉื ืงืจ ืืืืืื ืืงืกืืืืืช. ืืืืื ืชื ืืืื ืกืืืจืช ืืขืื ืืืืืช ืืืจืช ืกืื ืืคืงืืืื ืืืืืจืื ื ืืฃ ื ืืืจื ืืืื ืืจืืฉ ืืืืืงื ืืื ืืกืช ืืืืจืื ืคืืืืืจืื (ืจืื ืืจืืื). ืืื ืฉืืขืืื ืขื ืขืฆืื ืื ื ืืฉื ืืงืืืืืช ืืืืืืืืจ ืงืจืื ืืืืื, ืื ื ืชืืื ืืืคืฉืช ืืช ืืืงืืืืช ืืื ืืื ืชืืื ืืชืช ืคืชืจืื ืืช ืืืฉืืืืื ืืืชืืืืืืช ืขื ืืืจืืื ืกืืืืชืืื ืืฉืจ ื ืืชืจืื ืืื ืืขื ื. ืื ืืืืืื, ืคืจืืืืงืื ืืืงืจ ืืืกืืจืช ืืืื Circle ืื ืคืืชื ืคืชืจืื ืืฉืืืืฉ ืืืคืช ืืืชืื ืืืืืจ ืืฉืจืืื ืืืืืจืื ืืืืืืจืื. ืืคืช ืืืชืื ืืืืื ืืืจื ืกืืืืชื ืืฉืจ ื ืืืืืช ืืคืืืืคื ืืืื ืืืคืืช ืืืชื ืืจืขืืื ืืืืืื ืืืืืืช ืงืจืงืข ืืืงืืจืืช ืื ืชืืื. ืชืืื ื ืืกืฃ ืฉื ืคืกืืืช ืืงืืืืช ืฉื ืืชื ืื ืคืชืจืื ืืื ืืคืกืืืช ืจืฉืชืืช ืคืืกืืืืช ืืืขืืจืืืช ืขื ืืฆืืจ. ืืคืจืืืืงื ืืื ืืฉืืชืืฃ ืขื ืืืจืืช ืชืื ืืืจืื ืืืืคืื ืื ืืืืกืืจืชื ืืืคืืื ืคืกืืืช ืื ืืืืืจ ืืื ืืื ื ื ืืชื ืืืืฆืจ ืืืฆืจืื ื ืืืืืื ืืชืืื ืืืงืืืืช. ืืืง ืืืืืงืจ ืขืกืง ืืืืืืื ืืชืืืื ืื ืฉืชืื ืืืืื ืืืฆืข ืืืกืืฃ ืฉื ืคืกืืืช ืื ืืืืงืืืื, ืืืืกืืฃ ืืงืื ืืืืจ ืืื ืืืืฆืืจ ืืืฆืจืื ืืืฉืื. ืจืฉืชืืช ืืืฆืืจ ืืื ื ืคืืฆืืช ืืืื ืืฉืืืืฉ ืืืจื"ื ืืืืืจืืคื ืืืคืืชืื ืืืืื ืคืชืจืื ืืฉืืขืืชื ืืคืกืืืช ืืฉืจ ืืืจืช ืืืืชื ืืืืืช ืืืืื ื ืื ืฉืจืืคื.
ืคืจืืืืงื ื ืืกืฃ ืืื ืืืกืืจืช ืืืื ืืืฉ โ Bioplus, ืืฉืจ ืืคืชื ืืืืจืื ืืื ืืชืืืื ืืืจืืขืืช ืืงืืืืืช, ืกืืจืฅ' ืืฉืจืื ืง, ืืฉืืชืืฃ ืขื ืคืจืืค' ืขืืืก ืืืคืืจ. ืืคืจืืืืงื ืฉืืงื ืขื ืฉืืคืืจ ืืชืืื ืืช ืืืืื ืืืช ืืืจืืฉืืช ืืืืฆืจืื ืืื ืืืืืื ืืชืืืืช ืืืื ืชืื ืืฆื ืฉื ื ืืชื ืื ืงืืืคืืกื. ืืืงืจ ืืืจ ืืืคืฉ ืคืชืจืื ืืืืืคืช ืืืืื ืืื ืื-ืืืงืกืื ืืืงืืืงื PET (ืืขืืงืจ ืืงืืืงื ืืื). ืืืขืื ืขื ืืงืืืงืื ืืื ืื ืืื ืฉืืจืืข ืืื ื ืขืืืจืื ืืืืืืจ. ืืืืคื ืฉื ืฆืืขื ืื ืชืคืชืืจ ืืช ืืขืืืช ืืืืืืืจ ืืื ืชืฆืืข ืคืชืจืื ืืขืืื ืืจืืืืฆืื ืืืืจืฉืช ืืืฆืื ืฉื TiO2 ืืืจืืืืช ืืืื. ืขืื ืื ืืฉื ืืจืืืืช ืืืื ืืื ืืืงืจ ืฉื ืืืืื ืืกืืื, ืืฉืืชืืฃ ืขื ืคืจืืค' ืืืื ืืืืืจืื, ืืืื ืืืจืกืืืช ืชื ืืืื, ืืืฆืืข ืืกืืืช ืืืืื ืืืืฆื ืืืืื ืืฉืืฉ ืื ืืชืืืืฃ ืืืขื ื-EVOH ืืืจืืขืืช ืคืืืืืืืคืื ืืืช ืืืจืืืช ืืืื.ย
ืชืืืจ ืืื ืื ืืชืืื ืืชืืืฉ ืชืืืจ
ืืืข ืืคืืืืืจืื ืืฉืชื ื ืืืชืคืชื ืื ืืืื. ืืืื ืขื ืืชืจืืื ืืืืืจื ืฉื ืืคืืกืืืง, ืงืืืืช ืืืจืืืช ืืจืืืฆืช ืืคืชืื ืฉื ืืชืขืฉืืื ืืืื ืืคืชืืจ ืืช ืืขืืืช ืืคืกืืืช ืืฉืจ ื ืืฆืจื. ืชืืืื ืืืืงืจ ืืืืืื ืื ืืฉื ืงืจ ืืืืืืื ืขื ืืื ืจื ืืฆื ืชืจืืื ืืืืืืช ืืกืืืื ืืขืืืืืช.ย
ืคืจืืค' ืื ื ืืืชื ืืื ืชื ืืจืืฉ ืืืืงืช ืื ืืกืช ืืืืจืื ืคืืืืืจืื
ืืืืจืื ื ืืืืืคื ืคืจืืค' ืื ื ืืืชื ืืช ืคืจืืค' ืขืืืก ืืืคืืจ ืืจืืฉ ืืืืงืช ืื ืืกืช ืืืืจืื ืคืืืืืจืื. ืืืฉืืจืช ืฉืื, ืืื ื ืืืฆืช ืืืชืืืื ืขื ืืืฆืืืืช ืืืืฉื ืืขืงืืืช ืืืืืช "ืืจืืืช ืืจืื". "ืืืืืงื ืฉืื ื ืืืืืืกืช ืืืืืื," ืืืืจืช ืื ื. "ื-30% ืืืื ืืกืืืื ืืื ืืชืืืจ ืืจืืฉืื ืืฉืจืชืื ืืืืืืืื, ืืืฉื ื ืืจืืฉืื ื ืืืกืคืจ ืขืืืจ ืืช ื-50%. ืืืืคื ืืืขื, ืคืชืืืช ืฉื ืช ืืืืืืืื ื ืืืชื ืืจืืข ืืืฆืืืจ. ืืฆืืืช ืืืงืืื ืืืื ืืืืง ืืืื ืืชืืืืช ื ืืชื ืืขืฉืืช ืขื ืืกืืืืืก ืื ืืื ืืืืื ืืืืงื ืืกืืกืืจืื ืงืฆืจืื. ืื ืื ื ื ืขืฉื ืื ืืืืฅ ืืืชืืื ืืช ืฉื ืช ืืืืืืืื ืืืื ืขื ืื ืืืืืืืื ืืงืื ืฉืื ื", ืืกืืืช ืื ื.
ืฉื ืงืจ ืืืืขื ืืขืืฆืื ืืืืคื ื ืฉืื, ืืืื ืื ื ืฉืื ืืืืจื ืืคืจืกื ืื ืืช ืืืืงืช ืืื ืืกื ืืืืืืืืช ืืืจืฅ, ืืืฆืืขื ืืกืืืื ืืื ืฉืืืื ืฉื ืชืืืจ ืืืฉืืื ืืืืืืืื ืืืืื-ืืืกืฆืืคืืื ืจืืื ืืืืคืฉืจ ืืฉืชืืืืช ืืืืจื ืืชืขืฉืืื. "ืืืืืงื ืฉืื ื ืืืืืชืืช ืืืื ืจืืืช ืืืื ืืขืืื", ืืขืืื ืื ื. "ืชืืืจ ืจืืฉืื ืฉืื ื ืืื ืืกืช ืืืืจืื ืคืืืืืจืื ืืฉืืืื ืขื ืขืืฆืื ืชืขืฉืืืชื ืืืืืื ืืกืืื ืืขืืื. ืืกืืื ืื ืืขืืจืจ ืชืืืื ืืฆื ืืกืืืื ืืื ืืืืื ืืืฆืืื ืจืื".
ืืืืืข ื ืืกืฃ ืขื ืืคืฉืจืืืืช ืืืืืืืื ืืชืืจืื ืืชืงืืืื ืืื ืืกืช ืคืืืืืจืื ืืฉื ืงืจ, ืืงืืืงื ืขืย ืืงืืฉืืจ.ย